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用燕麥片做餅乾,水溶性纖維豐富又好吃

材料:
燕麥片…100克
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用燕麥片做餅乾,水溶性纖維豐富又好吃

材料:
燕麥片…100克
低筋麵粉…50克
奶油…30克
果乾…20克
糖…30克
蜂蜜…10克

作法:
1. 奶油在室溫下退冰,將奶油打成淡黃色乳霜狀。
2. 分兩次加入糖,完全打發至白色乳霜狀。
3. 加入麵粉、麥片、蜂蜜及果乾,用刮刀從邊緣開始攪拌。
4. 將攪拌好的麵團做成一顆顆的小圓球,放烤盤上壓扁成圓形。
5. 烤箱預熱160度,烤20分或表面金黃色,拿出來放涼即可。
#燕麥餅乾


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欣儀營養師跟大家聊聊生活中的健康小知識
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